{"id":208,"date":"2021-01-12T02:23:51","date_gmt":"2021-01-12T02:23:51","guid":{"rendered":"https:\/\/missmann.cc\/?page_id=208"},"modified":"2023-12-08T05:03:42","modified_gmt":"2023-12-08T05:03:42","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/missmann.cc\/?page_id=208","title":{"rendered":"\u00fcber uns"},"content":{"rendered":"\n

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Es war schon immer unser Wunsch, im Weingarten zu leben. Mit dem Kauf eines entsprechenden Grundst\u00fccks 2013 legten wir den Grundstein f\u00fcr ein neues Wohnhaus und einen eigenen kleinen, aber feinen Weingarten.<\/p>\n\n\n\n

Wir waren \u00fcber 30 Jahre als Unternehmer in der IT t\u00e4tig. Nach der Gr\u00fcndung des Unternehmens 1989 mit 4 Mitarbeitern sind wir im Lauf der Jahre zu einem marktf\u00fchrenden Mittelstandsunternehmen mit mehr als 100 Mitarbeitern gewachsen.<\/p>\n\n\n\n

Als Quereinsteiger bewirtschaften wir seit dem R\u00fcckzug aus der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung einen Weingarten mit rund 1500 Rebst\u00f6cken. Der Weingarten, wo unsere Reben wachsen, liegt direkt vor unserem Wohnzimmer und es f\u00e4llt uns leicht, viel Zeit im Weingarten zu verbringen.<\/p>\n\n\n\n

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Es ist unsere Leidenschaft, hochwertige Weine in liebevoller Handarbeit zu machen. Bei der Lese, der einzige Zeitpunkt in unserem Weingut, wo es schnell gehen muss, unterst\u00fctzen uns Freunde. Die restliche Arbeit in Weingarten und Keller bewerkstelligen wir zu zweit \u2013 nat\u00fcrlich immer in Begleitung unseres Portugiesischen Wasserhunds Caio.<\/p>\n\n\n\n

Bewusstsein f\u00fcr Qualit\u00e4t, Natur und Verantwortung sind die Voraussetzungen einer Einstellung, die wundervolle, aussagekr\u00e4ftige Weine entstehen l\u00e4sst. Durch die Arbeit in Weinberg und Keller wollen wir die urspr\u00fcnglichen Eigenschaften des Weins optimal zur Geltung bringen. Unsere Vision ist es, die Trauben beim Wachstum zu begleiten, das Mikroklima zu verstehen und den Weinstock und die Umwelt sorgsam zu behandeln.<\/p>\n\n\n\n

Ein vitaler Organismus kann widrigen Umst\u00e4nden und Krankheiten besser widerstehen als ein schwacher. Daher steht die St\u00e4rkung der nat\u00fcrlichen Abwehrkr\u00e4fte unserer Rebst\u00f6cke im Mittelpunkt. Lockere Laubwandgestaltung und das Ausbringen von Kr\u00e4utertees und Pflegemitteln sind f\u00fcr uns wichtige Ma\u00dfnahmen. Obwohl f\u00fcr uns selbstverst\u00e4ndlich wollen wir nicht unerw\u00e4hnt lassen, dass chemische und synthetische Mittel bei uns nicht zur Anwendung kommen.<\/p>\n\n\n\n

Den durch unsere Arbeit und \u00e4u\u00dfere Einfl\u00fcsse entstehenden Fingerabdruck begleiten wir dann in die Flasche. Die Grundlage f\u00fcr unsere Stilistik \u2013 die sich am besten mit den Worten nat\u00fcrlich, herkunftsgepr\u00e4gt und langlebig beschreiben l\u00e4sst. Es tut gut, geduldig zu beobachten, was im Stillen in der Natur geschieht, und es geschieht meist das Beste, wenn so wenig wie m\u00f6glich eingegriffen wird.<\/p>\n\n\n\n

Wir arbeiten mit Bewusstsein und Einf\u00fchlungsverm\u00f6gen und erzielen dadurch keine Zufallsergebnisse, sondern Weine mit Charakter und Seele. In unseren Weinen sollen sich die Strahlkraft der Natur und auch unsere Betriebsphilosophie widerspiegeln.<\/p>\n\n\n\n

Das Ergebnis sind individuelle, bek\u00f6mmliche Weine mit Komplexit\u00e4t, Finesse und Charakter.<\/p>\n\n\n\n

Da wir uns in erster Linie als Weinbauern verstehen und viel Zeit in Weingarten und Keller verbringen, bitten wir um Verst\u00e4ndnis, dass ein Ab-Hof-Verkauf nur nach telefonischer Terminvereinbarung unter +43 664 417 48 30 m\u00f6glich ist.<\/p>\n\n\n\n

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